Martinique
Clement – 40° 6.00 €
Vieilli en fût de chêne de 200 litres. Notes
boisées et épicées. Cannelle, vanille et
amande
Clement 6 ans – 40° 10.00 €
Vieilli en fût neuf de chêne et fût de Bourbon.
Notes d’amandes grillées, épices et poivre.
Fini sur un boisé très intense
Clement 10 ans – 40° 13.00 €
Vieilli en fût de chêne de 200 litres. Rhum
souvent récompensé. Notes épicées et fruits
secs, amandes pour finir sur un inimitables
boisé
St james 1765 – 42° 7.00 €
Vieilli 6 ans en petits fût de chêne. Notes
d’épices, torréfiés, fruits macérés, final boisé
délicat.
Bally 3 ans – 45° 7,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes de vanille et de
bois sec. Attaque vive et généreuse dotée
d’une pointe fruitée d’agrume confite.
Bally 12 ans – 45° 10,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes de muscade, de
cacao et de tabac blond. Prise en bouche
grasse et ample
St Etienne Elevé s/ bois – 42° 6,00 €
Vieilli 12 à 18 mois en fût de chêne français.
Notes boisées, arômes de raisins secs, de jus
de raisins blancs, d’herbe sèche et de poire
St Etienne vieux – 42° 8,00 €
Vieilli 3 ans en fût de chêne neuf français.
Notes tanniques et vanillées, poivrées et
légèrement fumées. Bouche ample et
élégante
St Etienne 6 ans – 43° 10,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes de bois, de
vanille et d’épices pour un final de cacao et
de tabac
Neisson Reserve Spéciale –45° 10,00 €
Vieilli en fût de chêne du Limousin. Un
mélange de trois millésimes, 2004, 2006 et
2007, dont la particularité est d’avoir été
assoupli dans des foudres en bois pendant 6
mois à 3 ans
Trois rivières vieux triple millésime – 42° 9,00 €
Notes d’épices de poivre gris et muscade,
fruit frais et confits. Bouche délicate et ronde
(Assemblage Triple Millésime)
Depaz Single Cask 2003 – 45° 15,00 €
Vieilli 11 ans en fût de chêne. Notes de
cacao, fruits secs grillés et de café. Le final
s’affirme avec élégance, le bois de santal est
envoutant.
Favorite 1986 – 40° 2 cl 15,00 € . 4 cl 30.00 €
Vieilli 30 ans en fût de chêne. Notes de
vanille, de banane séchée, de fruits confits
avec final réglisse et boisé exceptionnel
Anguilla
Pyrat 15 ans – 40° 12,00 €
Vieilli en fût de chêne du Limousin. Saveurs
boisées et saveurs d’agrumes, sur une note de
vanille et confiture de fruits secs
Réunion
Rivière du mat 2004 millésime – 43° 9,00 €
Vieilli en fût de chêne puis finition en fût de
porto. Notes de nougat, de caramel au beurre
et de pain grillé pour finir sur une pointe
boisée avec un caractère miellé
Guadeloupe
Bologne vieux – 42° 13,00 €
Vieilli en fût de chêne français de 4 à 8 ans.
Notes boisées, vanillées, cannelle, abricots
secs et figues
Séverin VSOP – 42° 7,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes de caramel,
bien marqué par la banane mûre et une
pointe de vanille
Damoiseau vieux 3 ans– 42° 6,50 €
Vieilli en fût de chêne ayant contenu du
bourbon. Notes de bois, de fruits secs et
d’épices.
Damoiseau – 42° 11,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes de bois, de
fruits secs et d’épices. Final torréfié et
vanillé. Médaille d’argent du concours
agricole de Paris 2016 et médaille d’or 2011
Reimonenq vieux 3 ans – 40° 7,00 €
Vieilli en fût de bourbon 4 ans. Notes boisées
saveur bourbon (médaille d’argent du
concours agricole de Paris 2016)
Karukera – 42° 9.00 €
Vieilli 5 ans en fût de chêne français et
américain de 350 litres. Notes d’épices,
muscade, cannelle, cacao
Guyana
El dorado 8 ans – 40° 7,00 €
Vieilli en fût de chêne. Au nez il dévoile des
notes de caramel et de tabac. En bouche, des
notes de fruits secs, de bananes flambées et
un final boisé
El dorado 15 ans – 42° 12,00 €
Vieilli en fût de Bourbon. Au nez il dévoile des
notes de fruits secs, vanille, toffee et en
bouche fruits exotiques, chêne et épices
Antigua
English Harbour – 40° 9.00 €
Vieilli 5 ans en fût de chêne blanc brulé.
Assemblage de rhum de 5 à 25 ans. Notes de
noix de coco, épices douces, miel et fruits
secs
République Dominicaine
Matusalem 15 ans – 40° 9,00 €
Vieilli en fût de chêne (méthode Solera).
Notes d’orange confite et feuille de cigare
frais, arômes de fruits secs laissant place à
une bouche onctueuse.
Matusalem 23 ans – 40° 12,00 €
Vieilli en fût de chêne (méthode Solera).
Notes de bois, de noisettes, d’amandes
grillées, de vanille et de miel se fond dans un
boisé remarquable.
Opthimus 15 ans – 38° 12,00 €
Vieilli en fût de chêne (méthode Solera).
Notes de fruits doux et d’herbes fraîches Doux
et moelleux avec un final boisé et gourmand
Vénézuela
Santa Thérésa 1796 3 à 35 ans – 40°
10,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes de miel, tabac
et cuir fumé
Diplomatico mantuano– 40° 8,00 €
Vieilli en fût de bourbon et de malt. Notes
boisées de fruits secs et de vanille
Diplomatico esclusiva reserva 12
ans – 40° 10,00 €
Vieilli en fût de bourbon. Mélange complexe
et équilibré de fruits secs et compotés, de
caramel au beurre et de miel d’acacia
Japon
Ryoma 7ans – 40° 12,00 €
Vieilli 7 ans en fût de chêne. Simplement
teinté, extrêmement complexe, tout en
finesse et subtilité, ce rhum au nez est
déroutant, rhum à contre-pied de ce que l’on
connait actuellement
Nive Leaves – 48° 13,00 €
Vieilli en fût de chêne français. Notes
d’orange épicée et de vanille avec un final
fumé
Jamaïque
Appleton estate 8ans – 43° 10,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes de banane
mûre, miel, épices, vanille, muscade et une
pointe de noisette
Black jamaïca – 38° 6,00 €
Vieilli en fût américain de Jack Daniel. Notes
de torréfaction de tabacs, de café, de
pruneau, de réglisse pour la gourmandise
Rhum préféré de Bob Marley
Cuba
Santiago de Cuba 7 ans 7,00 €
Vieilli en fut de chêne blanc ancien. Arôme
vanille et orange.
Havana club 7 ans – 40° 7,00 €
Notes de cacao, de café, de tabac et d’épices
Pacto Navio – 40° 8,00 €
Vieilli en fût de sauterne. Au nez, notes de
miel, vanille et caramel. En bouche, épices et
agrumes
Havana club especial – 40° 7,00 €
Vieilli dans deux types de fûts. Notes de
vanille, caramel et un soupçon de bois
Panama
Rhum nation 18 ans – 40° 12,00 €
Vieilli en fût de chêne (méthode Solera). Vif,
s’ouvre sur des notes de mélasse, de réglisse
et de noix. Il évolue sur les notes de pommes
cuites
Plantation 9 ans – 42° 10,00 €
Vieilli en fût de bourbon. Arômes de baies, de
prunes et de fruits exotiques. En bouche,
notes de tabac blond et de bois
Abuelo 12 ans – 40° 11,00 €
Vieilli en fût de bourbon et fini en fût de
cognac. Rhum exceptionnel, il vous plaira par
ses arômes riches de vanille, de cannelle, le
tout fondu dans une note boisée
Guatemala
Botran reserva – 40° 8,00 €
Vieilli en fût de chêne américain de xérès et
de porto. Puissant, fondu sur un enrobage de
toffee bien moelleux, notes de clous de
girofle, de cacao et de fruits secs
Zacapa 23 ans – 40° 12,00 €
Vieilli en fût de whisky, de xérès et de vin de
ximenez en altitude (2400m). Le
vieillissement en solera crée dans ce rhum de
fascinants entrelacs de miel, de caramel, de
chêne épicé et de fruits secs
Pérou
Millonario 15 ans – 40° 9,00 €
Vieilli en fût de bourbon et de xérès. Notes de
pruneau, de miel. Moelleux avec une pointe
épicée, très long et séducteur
Paraguay
Fortin 8 ans – 40° 10,00 €
Vieilli en fût de chêne pendant 8 ans. Nez peu
marqué, note de vanille, de caramel au
beurre et d’épices
Ile Maurice
New grove 8 ans – 40° 8,00 €
Double maturation en fût de chêne et porto.
Notes de caramel, d’épices et de sucre
chaud. Attaque franche et moelleuse
légèrement fumée
Emperor – 40° 9,00 €
Vieilli en fût de chêne. Notes boisées, vanille
et cerise
L’arcane 12 ans – 40° 8,00 €
Vieilli en fût de chêne (méthode Solera).
Notes de cacao, de banane, de vanille et de
fruits exotiques. Final boisé et épicé.
Barbade.
Mount gay Black Barrel–40° 7,00 €
Vieilli en fût de bourbon calciné. Notes
florales et épicées s’accordant dans un
mélange subtil et équilibré.
Plantation 20ème anniversaire – 40° 12,00 €
Vieilli à la Barbade et affiné en petits fûts à
Cognac. Notes de mangue, chocolat et épices.
Bumbu – 35° 8,00 €
Vieilli en fût de Bourbon du Kentucky, arômes
de vanille, banane, caramel et chêne brulé.
Haïti
Barbancourt 4 ans – 40° 7,00 €
Vieilli en fût de chêne du Limousin. Boisé et
épicé, en bouche moelleux et vanillé pour
finir sur une pointe poivrée.
Nicaragua
Mombacho – 40° 8,00 €
Vieilli en fût de bourbon. Notes de café vert,
de chocolat noir et de fruits exotiques
Plantation 2003 – 42° 10,00 €
Vieilli en fût de bourbon pendant 9 ans et fini
en fût de Brandy. Notes de noix de cajou,
fruits de la passion et épices douces
Trinidad et Tobago
Kraken – 40° 7,00 €
Rhum de mélasse mélangé avec des épices, à
la fois doux et épicé, il est marqué par des
notes de café, de vanille, de cannelle et de
clous de girofle
Angostura 7 ans – 40° 8,00 €
Rhum suave et rond, aux saveurs généreuses
et mielleuses, parsemées de notes de noisette
et de pain grillé
Australie
Beenleigh 5 ans – 40° 7.00 €
Ce rhum est une icône australienne, vieilli 5
ans en fut de chêne. Goût boisé délicat et
soyeux.
Ste Lucie
Admiral Rodney – 40° 12,00 €
Vieilli en fût de chêne ayant contenu du
bourbon. 12 ans d’âge. Au nez : arôme de
cacao, raisin sec et bois de santal En bouche :
gout vanille et boisé
Louisiane
Bayou 3 ans – 40° 7,00 €
Vieilli en fût de chêne ayant contenu du
bourbon. 12 ans d’âge. Au nez : arôme de
cacao, raisin sec et bois de santal. En
bouche : vanille et un peu de boisé
Costa Rica
Centenario 20 ans – 40° 12,00 €
Vieilli en fût de chêne Attaque en bouche
douce et agréable, avec une ampleur
aromatique remarquable, de la vanille et des
fruits exotiques
Colombie
Dictador 12 ans – 40° 9,00 €
Vieilli en fût de chêne. Elaboré par
fermentation d’un mélange de miel et de
canne à sucre. Notes de caramel doux, cacao,
miel et café léger
Dictador 20 ans – 40° 12,00 €
Vieilli en fût de chêne. Elaboré par
fermentation d’un mélange de miel et de
canne à sucre. Notes de café grillé, amande
et noix, gingembre
Espagne
Dos Maderas 5+5 ans – 40° 9.00 €
Assemblage de rhum Barbade et Guyane vieilli
5 ans en fut de Bourbon aux caraïbes puis 5
ans en fut de xérès en Espagne, complexité
d’arôme incroyable
Mexique
El ron prohibido 12 ans–40° 9,00 €
Vieilli en fût de vin de paille sucré. Rhum
interdit en Espagne près d’un siècle car il
faisait de l’ombre au rhum espagnol. Notes de
raisin sec, pruneau, chocolat, café et caramel
Afrique Orientale
(Ouganda)
Mattuga – 42° 8,00 €
Vieilli en fût de chêne. Un rhum de
quintessence africaine et fabriqué au
Royaume-Uni. Notes de caramel et poivre
avec un final de vanille et de fraise
Madagascar
Dzama noire – 40° 8,00 €
La canne à sucre provient de la province de
Nosy-bé à Madagascar. Arômes de gingembre
confit, vanille, agrumes, pointe de banane et
chocolat
Dzama vanille 3 ans – 43° 9,00 €
La canne à sucre provient de la province de
Nosy-bé à Madagascar. Arômes de poivre et
de vanille