Martinique

Bally 3 ans – 45° 6,00 €

Notes de vanille et de boisé sec.

Attaque vive et généreuse dotée d’une pointe fruitée d’agrume confite.

Bally 12 ans – 45° 10,00 €

Notes de muscade, de cacao et de tabac blond. Prise en bouche grasse et ample

St Etienne Elevé s/ bois – 42° 6,00 €

Notes boisées, arômes de raisins secs, de jus de raisins blancs, d’herbe sèche et de poire (vieilli 12 à 18 mois en fut de chêne français)

St Etienne vieux – 42° 7,00 €

Notes tanniques et vanillées, poivrées et légèrement fumées. Bouche ample et élégante (vieilli 3 ans en fut de chêne neuf français)

Neisson Extra vieux – 45° 10,00 €

Évoque les fruits cuits, le cacao torréfié et une touche poivrée. Onctueux et persistant

Dillon vieux 12 ans – 45° 9,00 €

Notes aromatiques, agréable, franches et chaleureuses de vanille, de chocolat, de pruneau, de moka et de boisé en fin de bouche

Dillon vieux – 45° 6,00 €

Notes de chocolat, fruits secs grillés, légèrement vanillé

Trois rivières vieux – 42° 9,00 €

Note d’épices de poivre grise et muscade, mais aussi de parfum de fruit frais et confits. Bouche délicate et ronde (Assemblage Triple Millésime)

Guadeloupe

Séverin VSOP – 42° 6,00 €

Notes de caramel, bien marqué par la banane mûre et une pointe de vanille

Damoiseau vieux 3 ans– 42° 6,00 €

Notes de bois, de fruits secs et d’épices.

Reimonenq vieux 9 ans– 40° 10,00 €

Boisé voir tannique avec de légères notes de réglisse et d’agrumes.

Anguilla

Pyrat 15 ans – 40° 12,00 €

Saveurs boisées et des saveurs d’agrumes, sur une note de vanille et confiture de fruits secs

Réunion

Rivière du mat – 45° 8,00 €

Notes de nougat, de caramel au beurre et de pain grillé pour finir sur une pointe boisée avec un caractère miellé

République Dominicaine

Matusalem 15 ans – 40° 8,00 €

Notes d’orange confites et feuilles de cigares frais, arômes de fruits secs laissant place à une bouche onctueuse.

Matusalem 23 ans – 40° 12,00 €

Notes de bois, de noisettes, d’amandes grillées, de vanille et de miel se fond dans un boisé remarquable.

Opthimus 15 ans – 38° 12,00 €

Notes de fruits doux et d’herbes fraîches

Doux et moelleux avec un final boisé et gourmand

Guyana

Eldorado 12 ans – 40° 10,00 €

Dévoile des notes d’épices, de fruits tropicaux, de miel et de sucre brun avec un finale boisée. Très bien équilibré.

Mexique

Macollo anejo 7ans – 38° 7,00 €

Bio, élaboré à base de canne verte, secs très légèrement fumé et épicé.

Vénézuela

Diplomatico anejo – 40° 6,00 €

Notes de tabacs, de fruits cuits allant jusqu’au pruneau et de vanille en arrière plan.

Diplomatico reserva 8 ans – 40° 8,00 €

Belle richesse aromatique, dominée par les fruits cuits (poires, pommes, pruneau) ainsi que la banane et la vanille.

Diplomatico esclusiva reserva 12 ans – 40° 9,00 €

Mélange complexe et équilibré de fruits secs et compotées, de caramel au beurre et de miel d’acacia.

Santa Thérésa selecto 10 ans – 40° 8,00 €

Saveurs de caramels brillant, vanille et chocolat, agréablement doux.

Japon

Ryoma 7ans – 40° 12,00 €

(vieilli 7 ans en fût de chêne)

Simplement teinté extrêmement complexe, tout en finesse et subtilité ce rhum au nez est déroutant, rhum à contre pied de ce que l’on connait actuellement.

Jamaïque

Appleton estate vx – 40° 8,00 €

Notes de fruits séchés et de fruits exotiques. Moelleux au final boisé (Âgé de 5 à 10 ans).

Jamaïque

Appleton estate 8ans – 43° 10,00 €

Notes de banane mûre et miel épices vanille, muscade et une pointe de noisette.

Black jamaïca 6,00 €

Notes de torréfactions de tabacs, de café, de pruneau, de réglisse pour la gourmandise.

Rhum préféré de Bob Marley

Idéal pour le rhum coca.

Cuba

Santiago de Cuba 7 ans 7,00 €

Vieilli en fut de chêne blanc ancien. Arôme vanille et orange.

Havana club 7 ans – 40° 7,00 €

Notes de cacao, de café, de tabac et d’épices.

Panama

Rhum nation 12 ans – 40° 12,00 €

Vif, s’ouvre sur des notes de mélasse, de réglisse et de noix.

Il évolue sur les notes de pommes cuites.

Abuelo 12 ans – 40° 11,00 €

Rhum exceptionnel, il vous plaira par ses arômes riches et vanille, de cannelle le tout fondu dans une note boisée.

Guatemala

Botran reserva – 40° 8,00 €

Puissant, fondu sur un enrobage de toffee bien moelleux, notes de clou de girofles, de cacao et de fruits secs.

Zacapa 23 ans – 40° 12,00 €

Subtiles notes de chênes fumés, au plais, il exprime des saveurs moins toastées de vanille et d’épices.

Pérou

Millonario 15 ans – 40° 9,00 €

Riche avec un pruneau, toffee de miel, moelleux avec une pointe épicé, très long et séducteur (vieilli en fût de Xeres)

Ile Maurice

New grove 8 ans – 40° 8,00 €

Notes de caramel et épices, de sucre chaud.

Attaque franche et moelleux légèrement fumé.

L’arcane 12 ans – 40° 8,00 €

Notes de cacao, de banane, de vanille et de fruits exotiques. Final boisé et épicé.

Barbade

Mount gay eclipse – 40° 6,00 €

Notes florales et épicées s’accordant dans un mélange subtil et équilibré.

Haïti

Barbencourt 4 ans – 40° 6,00 €

Boisé et épicé, en bouche moelleux et vanillée pour finir sur une pointe poivrée.

Nicaragua

Montbacho 8 ans – 40° 7,00 €

Notes de café vert, de chocolat noir et de fruits exotiques.

Paraguay

Fertin 8 ans – 40° 10,00 €

Nez peu marqué, note de vanille, de caramel au beurre et d’épices (vieilli en fût de chêne 8ans)

Australie

Beenleight 5 ans – 40°

Ce rhum est une icône australienne, vieilli 5 ans en fut de chêne. Goût boisé délicat et soyeux.

Colombie

Dictador – 40° 9,00€

Élaboré par fermentation d’un mélange de miel et de canne à sucre (vieilli en fut de chêne). Notes de caramel doux, cacao, miel et café léger.

Espagne

Dos Maderas 5+5 ans – 40°

Assemblage de rhum Barbade et Guyane vieilli 5 ans en fut de Bourbon aux caraïbes puis 5 ans en fut de xérès en Espagne complexité d’arôme incroyable.

Trinidad et Tobago

Kraken – 40° 7,00€

Rhum de mélasse mélangé avec des épices à la fois doux et épicé, il est marqué par des notes de café, de vanille, de cannelle et de clous de girofle.

Angustura 8 ans – 40° 7,00 €

Rhum suave et rond, aux saveurs généreuses et mielleuses parsemées de notes de noisettes et de pain grillé.

Ste Lucie

Plantation 13 ans – 40° 9,00 €

Infinie douceur, vieilli en fût de bourbon, possède également beaucoup de fraicheur.

Rhum Admiral Rodney – 40° 12,00€

12 ans d’âge. Au nez : arôme de cacao, raisin sec et bois de santal En bouche : vanille et un peu de boisé.

Costa Rica

Centenario 20 ans – 40° 12,00 €

Attaque en bouche douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable avec de la vanille et de fruits exotiques (vieilli en fût de chêne).